En base a la educacion se destaca su municipio de cabecera que lleva el nombre de Neyba, cuenta con todos los niveles y modelos en lo que a educación se refiere. Inicial, Basica, Media, Técnico, Especial y Universitaria... La primera esccuela de la Región Enriquillo estuvo en Neyba (Valera) en 1850. Neyba cuenta con la Regional de Educación 18 y el Distrito Educativo 18-01, así como con un Subcentro de la UASD desde el 2009, donde se imparten 4 carreras y el ciclo básico. cno El liceo Secundario de Neyba, El Manuel de Jesus Galvan, fue creado en 1954. En Neyba han existido direfentes universidades y muchas de ellas llegaron a completar el ciclo académico, como lo fue Univerdisad Tecnología del Sur (UTESUR). Otras como Universidad Central del Este (UCE). La Universidad del Caribe (UNICARIBE). UCRITESUR Universidad Cristiana Tecnológica del Sur y la UASD, la cual data desde el 2009.
La gastronomía dominicana del sur presenta características de una cocina " criolla ", es decir, de origen europeo pero desarrollada en América con influencias africanas . Por eso es similar a la de países de habla latina que circundan al Mar Caribe , aunque con ligeras variaciones desarrolladas en cada región y distinciones, dando origen a platos únicos y auténtico de Quisqueya. Ha recibido influencia de otros pueblos y culturas, como es el caso de los inmigrantes de las Antillas Menores ("cocolos"), quienes utilizan el coco en muchos de sus platos y los árabes que aportaron el quipe.
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